إذا كنت جديدا هنا ، قد ترغب في الاشتراك في بلادي تغذية RSS. شكرا لزيارة!

مقدمة كابتشينو

كابتشينو ممتازة العطرية القهوة التي يستهلكها الإيطاليون بشكل رئيسي في الصباح. كابتشينو الايطالية الكلاسيكية هي التي أدلى بها على قدم المساواة من إسبرسو ، على البخار والحليب واللبن والرغوة. الكمية الاجمالية حوالي 1 كوب صغير 180ml (6oz). وبعبارة أخرى استخدام الايطاليين 2oz من إسبرسو ، 2oz من الحليب واللبن 2oz من الرغوة.

دعونا استعراض كابتشينو عملية اتخاذ خطوة خطوة

التعليمات خطوة بخطوة

الإرغاء الحليب

Cappucino دون الرغوة ليست كابتشينو ؛ it'sa latte! رغوة الحليب لأنه من الأفضل استخدام البخار مخصصة للإسبرسو الذراع الالية.

إذا كنت تستخدم جهاز استقبال ودون ما يكفي من القوة تبخير ستحصل على أقل جودة فقاعي رغوة الحليب بدون دسم وجود كثافة enogh الملمس. لذا ، إذا كنت تريد جيدا كابتشينو كنت أفضل استثمار في إسبرسو آلة جيدة. آسف لذلك ولكن لا توجد طرق مختصرة إلى حسن إسبرسو وكابتشينو...

وضع 100ml من الحليب الطازج الباردة في إبريق. تدني نوعية الحليب ينتج سوء النتائج. في محاولة لاستخدام الحليب الطازج الجيد (وليس الآلة اليدوية العامة الأغراض الأوكرانية).

وضع الذراع البخار مباشرة تحت سطح اللبن ، وفتح صمام البخار. عليك أن تستمع المميزة "الفصل بين الفصل" سليمة ، ومراقبة الحليب ببطء زيادة في الحجم. في محاولة لوضع ذراع البخار بطريقة تجعل اللبن يجعل يحوم الاقتراح. زيارة خاطفة إبريق اللبن قليلا يمكن أن يساعد على البدء في دوامات الاقتراح. يحوم يساعد على تقديم أفضل نوعية الرغوة ، من الناحية المثالية whick مثل كريم في الكثافة. إذا كنت تفعل ذلك الحق على البخار الناجم عن الحليب سيكون لها أيضا براقة المظهر الذي يبدو رائعا!

الحليب الخاص بك يجب أن تمتد إلى ما يقرب من ضعف حجم التداول. عندما تحصل على ما يكفي الساخنة إغلاق صمام البخار.

الحرارة

باستخدام مقياس الحرارة الحليب مفيد جدا للحصول على الحليب ودرجة الحرارة المثالية. عندما تحصل على درجة حرارة الحليب الخاص بك في 65 و 70 درجة الحرارة تتراوح جيم ، وسرعان ما قطع صمام البخار. دع البخار الحليب "بقية" لبضع ثوان.

إسبرسو خمر

المشروب مزدوجة من إسبرسو بالرصاص ، وذلك باستخدام 14 17gr خيط الارض إسبرسو البن ، في مسخن كابتشينو كوز. يمكنك إضافة السكر أو شراب النكهة إذا أردت ، ولكن إذا كنت ترغب المحلي في محاولة لاستخدام بعض العسل (سليم). إذا كنت تريد فقط أخف القهوة إسبرسو خمر واحد بالرصاص. إسبرسو المثالي سيكون لها رائحة قوية وهازل البني كريما كثيفة على القمة.

"الصب الحرة"

أبدي ملاحظتين يحوم الطلبات مع إبريق اللبن الحليب إلى خليط مع الرغوة وجعله homegenous ممكن. من أجل هذا الحليب على البخار فوق brewed إسبرسو الخاصة بك فقط مع لطيفة على نحو سلس. بشكل صحيح الضغوط الحليب بنسبة 50 ٪ ، الحليب الساخن ورغوة الحليب بنسبة 50 ٪ ، وبالتالي يترتب على كابتشينو ستكون مثالية في النسب (eaual مبلغ إسبرسو والحليب والمواد الرغوية).

تتدفق دون استخدام بملعقة أو أداة خاصة تسمى حرة تتدفق. تدفق حر وليس من السهل دائما ، وتتطلب الخبرة. إذا كانت خالية من صب يعطيك النتائج السيئة يمكنك "الغش" باستخدام ملعقة كبيرة طاولة فصل من رغوة الحليب. من أجل المساواة في أجزاء من الحليب والمواد الرغوية التي تستخدم ملعقة المائدة.

اختيار وتتصدر

إذا كنت تريد الخاص بك يمكنك كبار كابتشينو مع الفانيليا والقرفة والكاكاو أو صلصة الكرمل. يمكنك حتى تصميم أنماط والكاكاو ، وصلصة الشوكولاته أو صلصة الكرمل.

اذا تم العثور على هذا الدليل المفيد الرجاء اضافة تعليقك. لجودة منتجات البن زيارة لنا المتجر