Si vous êtes nouveau ici, vous mai souhaite m'abonner à mon flux RSS. Merci de votre visite!

Introduction Pour Cappuccino

Cappuccino est un excellent café aromatique principalement consommés par les Italiens dans la matinée. Le cappuccino italien classique est faite par parts égales de l'espresso, la vapeur de lait, de lait et de mousse. La quantité totale est d'environ 1 petite tasse de 180ml (6 onces). En d'autres termes, les Italiens utilisent 2 onces de café espresso, 2 onces de lait et de mousse de 2 onces de lait.

Passons en revue le processus d'élaboration de cappuccino, étape par étape

Instructions étape par étape

Mousse de lait

Cappucino sans mousse n'est pas un cappuccino, c'est une latte! Pour la mousse de lait, il est préférable d'utiliser le bras dédié à vapeur d'une machine à espresso.

Si vous utilisez une machine sans vapeur de puissance adéquate, vous obtiendrez une qualité inférieure à bulles de mousse de lait sans enogh densité une texture crémeuse. Donc, si vous voulez un bon cappuccino, vous feriez mieux d'investir dans une bonne machine à espresso. Désolé pour cela mais il n'y a pas de raccourcis pour bon espresso et cappuccino ...

Mettez 100 ml de lait froid dans une cruche. Basse qualité du lait produit de mauvais résultats. Essayez d'utiliser la bonne lait frais (non UHT).

Placez le bras de la vapeur juste en dessous de la surface du lait, et d'ouvrir le robinet de vapeur. Vous devriez entendre une caractéristique «ch-ch" du son, et de regarder le lait augmente lentement de volume. Essayez de mettre le bras de la vapeur de façon à ce que le lait fait un mouvement tourbillonnant. Pêche à la ligne de la cruche de lait un peu aider mai pour lancer le mouvement tourbillonnant. Swirling contribue à rendre une meilleure qualité de mousse, idéalement whick est comme la crème de la densité. Si vous faites le tout de lait cuit à la vapeur qui en résulte aura également un aspect brillant qui semble fantastique!

Votre lait étirer à près de deux fois le volume. Quand il fait chaud assez proche de la valve de vapeur.

Thermomètre

Utiliser un thermomètre de lait est très utile pour obtenir la température idéale de lait. Lorsque la température de votre lait est de 65 à 70 degrés C de température, rapidement éteindre le robinet de vapeur. Laissez votre lait à la vapeur "repos" pendant quelques secondes.

Brew espresso

Brew un double shot d'espresso, en utilisant 14-17gr de café finement moulu, dans une tasse de cappuccino préchauffé. Vous pouvez ajouter du sucre ou de sirop si vous voulez, mais si vous voulez un édulcorant essayer d'utiliser certaines de miel (beaucoup plus sain). Si vous voulez un café plus doux que brasser un espresso shot. L'idéal espresso auront fort arôme noisette et de crème dense brun sur le dessus.

"Free Pouring"

Faites quelques mouvements tourbillonnants de la cruche de lait pour mélanger le lait avec de la mousse et de le rendre aussi homegenous possible. Verser ce lait cuit à la vapeur sur le dessus de votre café juste infusé avec un joli bon chemin. Bien tendu de lait est de 50% du lait chaud et mousse de lait de 50%, ainsi le cappuccino sera parfait dans les proportions (eaual montant de l'espresso, du lait et de mousse).

Couler sans l'utilisation d'une cuillère ou d'un outil spécial est libre de verser. Gratuit versant n'est pas toujours facile et requiert de l'expérience. Si le libre-versant vous donne de mauvais résultats, vous pouvez "tricher" en utilisant une grosse cuillère à table de séparer la mousse de lait. Pour l'égalité des parties et de la mousse de lait à l'aide du tableau cuillère.

Choisissez Topping

Si vous le souhaitez, vous pouvez recharger votre cappuccino à la vanille, cannelle, de cacao ou de sauce au caramel. Vous pouvez même design patterns avec du cacao, sauce chocolat ou caramel sauce.

Si vous avez trouvé ce guide utile s'il vous plaît ajouter votre commentaire. Pour un café de qualité des produits visiter notre magasin

J'essaie de trouver exactement ce qui manque dans notre gamme de produits.

Je serais très reconnaissant si vous avez posté un commentaire à me faire savoir ce que vous aimeriez voir dans FreshCoffeeShop (pots, plateaux, coffrets cadeaux, des machines ...)

Merci!

Le cuivre et le laiton des pots de café turc (ibriks) sont sensibles à l'air, et oxyder (ternir) plus rapidement dans l'air humide.

Casseroles en cuivre

Pour supprimer ternir de chaudrons en cuivre, frottez avec les moitiés de citron trempés dans du sel.

Par ailleurs, si le cuivre est ternie, la ibrik ébullition dans une grande casserole d'eau en acier inoxydable avec 1 cuillère à soupe de sel et 1 tasse de vinaigre blanc pendant plusieurs heures. Laver avec du savon dans l'eau chaude. Rincer et sécher.

Brass Pots

Buff s'oxyde beaucoup moins que le cuivre. Si vous nettoyer un pot de cuivre correctement après chaque utilisation et vous la laissez sécher il restera brillant pour une longue période. Quand il est oxydé, vous pouvez utiliser la maison propre.

Pour une maison propre, dissoudre 1 cuillère à café de sel dans 1 / 2 tasse de vinaigre et ajouter suffisamment de farine pour en faire une pâte. Frottez sur le laiton et le laisser reposer 10 minutes, rincer et sécher buff.

Astuce

Une façon de rendre votre pot en cuivre ou en laiton brillant et plus également de protéger le métal (en partie) de l'oxydation est de frotter l'extérieur avec un peu d'huile d'olive. Utilisez uniquement une petite quantité et le frotter uniformément. Si vous utilisez trop, elle est collante et elle aussi d'attirer la poussière.

Beaucoup de nos clients ont demandé des guides détaillés pour utiliser les nouveaux pots, des rectifieuses ou des brûleurs de table. En mai, vous le savez déjà, vous trouverez toutes les informations nécessaires dans le FreshCoffeeShop Library.

Néanmoins, je viens de téléchargé sur quatre manuels café turc dans les deux clients privés domaines (un domaine pour les clients d'eBay et un pour le site Web de clients).

Si vous êtes déjà client, vous pouvez maintenant entrer dans l'espace privé et de télécharger les manuels pour:

• Hovoli
• Tabletop Burner
• Café turc pot (ibrik)
• et moulin à café turc

Profitez de vos commentaires et post ici!

Nous avons été l'une des 4000 victimes du plus grand fournisseur de services Internet, en Grèce. Deux semaines sans Internet ont été un revers majeur. Les solutions de rechange pour l'accès à Internet ne sont pas optimales pour nos besoins et de ces causé beaucoup de retards.

Je présente mes excuses à tous les visiteurs du site et surtout de nos clients pour les retards.

Nous sommes en train de changer de fournisseur de services Internet avec une nouvelle amélioration de l'infrastructure. Espérons qu'ils ne seront pas aussi mauvais que le premier!

Si vous êtes intéressé à en apprendre quelques secrets pour pimenter votre café pour ces jours de Noël, vous trouverez cela très intéressant.

Noël est à seulement 1 jour d'avance sur nous et les températures sont continuellement en baisse. Oubliez la lumière sur tous les goûts! Les gens avides de nouvelles saveurs douces et épicées! Les déserts de gingembre et de cannelle, de hors-d'oeuvre chauds et ainsi de suite

Donc, vous mai se demander ...

Qu'est-ce que vous suggérant Karolos? Qu'est-ce que le café ne vous servez votre famille et vos amis ces jours-ci? Rien de spécial?

Bien sûr, mon ami! Ces journées spéciales café spécial est nécessaire.

Quand je l'ai invités qui aiment le chocolat chaud, je fais d'habitude d'une tasse de chocolat très riche avec des arômes de caramel ou de menthe poivrée ou des épices comme le poivre rouge ou même chili.

Qu'est-ce que le chili?

Ouais, chili! C'est fantastique de chocolat surtout quand il fait super froid.

Maintenant, ce que le chocolat avec le café? Toute recette?

En fait, la solution est assez simple. Après je fais le chocolat comme indiqué, je viens d'ajouter 2 photos de très forte espresso. Si vous n'avez pas une machine à espresso, il est une autre solution ...

Moka turc!

J'ai écrit à propos de moka turc dans un précédent e-mail et c'est l'un des FreshCoffeeShop du exclusives. Il s'agit d'un mélange de prêt fort sombre café turc et le chocolat. Afin de le rendre, il vous suffit de brassage comme le café turc, puis vous ajoutez le lait ou de crème si votre client veut du lait avec son moka.

Qu'en est-il de café turc?

Pour commencer je utiliser sombre torréfié café turc. Il est plus résistant et plus léger que le spicier rôtis. Pour pimenter un peu plus, il vous pouvez utiliser les graines de cardamome, de chicorée, de cannelle, de poivre ou de gingembre. Si vous le souhaitez, vous pouvez également ajouter quelques cognak ouzo grec ou après la préparation. Au lieu du sucre, vous pouvez utiliser le miel qui est beaucoup mieux pour la santé aussi!

Si vous ne voulez pas faire un gâchis avec la cardamome, vous pouvez également obtenir le FreshCoffeeShop café arabe qui est essentiellement un gourmet 100% ARBICA café turc à la cardamome.

D'autres recettes

Si vos clients veulent quelque chose de plus commun, comme un cappuccino, vous pouvez le rendre plus intéressants en ajoutant quelques intérieur de la vanille et la cannelle puis mettre la garniture. Si vous voulez en faire plus fort et piquant, vous pouvez utiliser l'un des plus forts comme les mélanges de café espresso de Napoli FreshCoffeeShop et également quelques gingembre intérieur.

Vous pouvez paire avec le café épicé muffins, brownies, gâteaux de pain d'épices ou de toute autre chose vous le souhaitez.

J'espère que je vous ai donné suffisamment d'idées pour Noël. Amusez-vous et amusez-vous. Joyeux Noël!

Il suffit de créer un nouveau portail pour les maisons de café grec et les magasins appelés Kafeteries.gr

Pour l'instant, il est entièrement en grec.

Οπότε τι περιμένεις;

Κάνε κλικ στο Καφετέριες.gr και ψήφισε για τον καφέ που σου αρέσει και μες μας και κάτι για την καφετέρια που σ'αρέσει περισσότερο!

Κάνε κλίκ στο Καφετέριες.gr - Pour Ελληνικό πόρταλ για τις καφετέριες!

Certains des meilleurs vente de produits de FreshCoffeeShop.com sont directement liés à la Grèce, comme le café grec, brikia (cafetières) et des meules en Grèce. Alors, pourquoi ne pas créer un site Web que pour des produits comme le grec des souvenirs, des statues, des tasses et plus?

C'est exactement ce que nous avons fait!

GreekCollectibles.com est notre nouveau site Internet dédié à vous tous qui êtes à la recherche de produits grecs et de souvenirs. Visitez ce site dès maintenant et envoyez-moi un email si vous êtes déjà un client FreshCoffeeShop de vous donner un rabais supplémentaire!

Après quelques mois avec le même design, j'ai décidé de tout changer pour quelque chose de plus audacieux et plus moderne.

Le nouveau design est basé sur de simples ronds de formes, aux couleurs chaudes et aucun arrière-plan pour détourner. Espace blanc a également augmenté sur la boutique en ligne.

Cela facilite la navigation dans le site et réduit la fatigue des yeux.

J'espère que vous aimez ce nouveau look propre, n'est-ce pas?

Dans la vidéo suivante vous montre étape par étape la façon de remplacer l'Olympia Cremina joints. L'ensemble a été, j'ai utilisé de Orphan Espresso, et j'aime beaucoup.